開園ですが、ブルーベリーの生育状況から6月9日（金）からすることにしました。
一部のブルーベリーは色づき始めましたが、全体としてまだ現状では少ないようです。
ブルーベリーは大きく分けてハイブッシュ系とラビットアイ系があります。ハイブッシュ系の方が早く結実します。現在は、ハイブッシュ系の早生の品種が色づき始めました。
ハイブッシュ系は色づいたらすぐに食べることができます。甘く風味がいいので人気があります。
一方、ラビットアイ系は、色づいてから食べるまで数日待った方がおいしくなります。
園の中腹に休憩所を作りました。屋根を「よしず」にしました。涼しい環境で景色を眺めながらくつろいでいただけるようにしました。バーベキューもできるような空間にし
ています。
イチゴが終わり、ブルーベリーなどが始まる間の端境期です。今、一つの実がたくさん熟し始めました。名前が三つもあります。ウルトララズベリー、超大王、レッドドリームなどと呼ばれています。
樹勢が強く、たくさんの甘い実がなります。おいしい実ですが、ポピュラーではありませんのでどのように楽しんでもらえるか考案中です。
また、ジャムを作ってみようと思っています。
ラズベリーのように、実を取るときに花托（かたく）という部分がスポット取れて、空洞になります。
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